CanHOPE là dịch vụ hỗ trợ và tư vấn ung thư phi lợi nhuận do Trung tâm Ung thư Parkway của Singapore cung cấp.
CÔNG THỨC NẤU ĂN
Gindara Nitsuke
DÙNG CHO 4 NGƯỜI (NHƯ MỘT PHẦN CỦA BỮA ĂN)
½ cốc rượu sake
½ cốc rượu mirin
3 thìa canh xì dầu
3 thìa canh đường
2 miếng kombu
1 cm gừng, thái thành từng khoanh tròn
4 miếng cá tuyết đen (mỗi miếng khoảng 150g)
HƯỚNG DẪN
- Dùng một chảo đủ to để xếp cá tuyết đen thành một lớp, cho tất cả các nguyên liệu trừ cá (rượu sake, rượu mirin, nước tương, đường, kombu và gừng) và đun sôi.
- Cho cá tuyết đen vào chảo, úp mặt da lên trên. Đun sôi trở lại, sau đó hạ nhỏ lửa. Dùng nắp nhỏ hoặc đĩa nhỏ để đè cá và giữ cho cá ngập trong nước sốt khi nấu. Đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Ăn ngay với cơm.
Thêm đồ ăn tốt cho sức khỏe
TÔI LÀ NGƯỜI SỐNG SÓT SAU UNG THƯ Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!!