Cara memasak

• Masukkan nasi dan air ke dalam rice cooker. Biarkan selama 30 menit sebelum dinyalakan. Masak sampai matang (yaitu cairan telah diserap). Aduk dengan garpu. Sisihkan.
• Saat nasi dimasak, siapkan bumbu untuk ikan. Campurkan saus teriyaki, Bovril, dan gula, lalu tambahkan fillet salmon. Aduk rata, pastikan fillet tertutup bumbu dengan baik. Sisihkan.
• Dalam wajan, goreng bawang merah dengan minyak kanola hingga berwarna kecokelatan dan hampir renyah. Hati-hati karena warna bawang dapat berubah dari emas menjadi gosong dengan sangat cepat! Angkat segera dari api dan saring bawang merah di atas mangkuk sehingga Anda bisa menghemat minyaknya. Campur nasi dengan mirin dan bawang merah goreng, tambahkan satu sendok makan minyak bawang merah dan garam dan merica secukupnya.
• Dalam wajan antilengket, goreng fillet salmon yang sudah dibumbui dengan api besar selama sekitar 2 menit di setiap sisinya. Angkat fillet dan taruh masing-masing di atas piring. Tuang sisa bumbu rendaman ke dalam wajan. Rebus hingga air berkurang dan tekstur menjadi seperti kuah saus. Kemudian, tuangkan saus ke atas salmon. Hiasi dengan daun ketumbar dan jeruk nipis, sajikan dengan nasi merah bawang merah. Saus ekstra bisa disajikan sebagai pelengkap.