Nutrisi

Tip Nutrisi Untuk Menaikkan Berat Badan

Diet merupakan bagian penting dalam pengobatan kanker. Mengkonsumsi jenis makanan yang tepat sebelum, selama dan sesudah pengobatan dapat membantu pasien merasa lebih baik dan lebih kuat di sepanjang pengobatan. Untuk memastikan nutrisi yang tepat, seseorang haruslah makan dan minum dengan cukup asupan yang bergizi penting seperti vitamin, mineral, protein, karbohidrat, lemak dan air.

Anorexsia atau hilangnya selera makan adalah gejala umum pada penderita kanker. Gejala ini adalah penyebab utama malnutrisi pada pasien kanker. Cachexia dalah sindroma yang menyebabkan kelemahan dan hilangnya berat badan, lemak dan otot. Anorexsia dan cachexiakerap terjadi bersamaan. Mengkonsumsi kalori lebih sedikit, menggunakan lebih banyak kalori, atau kombinasi keduanya, maka hal tersebut dapat menyebabkan turunnya berat badan.

Selebaran ini menyediakan tip bagaimana mengoptimalkan asupan nutrisi yang masuk guna menambah berat badan.

Dalam rangka memaksimalkan penambahan berat badan, factor terpenting adalah untuk menambah asupan energi total Anda dengan menaikkan konsumsi karbohidrat dan protein. Karbohidrat menghasilkan energi untuk jiwa dan raga sementara protein menghasilkan blok pembangunan bagi pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.

Naiknya berat badan adalah hasil dari keseimbangan antara asupan energi (makanan yang dimakan) dan energi yang dipakai (penyakit aktif, proses pemulihan dan aktivitas fisik) dalam kehidupan sehari-hari selama waktu tertentu. Sehingga, jika Anda ingin menaikkan berat badan, maka Anda harus mengkonsumsi energi lebih banyak dari asupan makanan Anda setiap hari.

Makanan Tinggi Protein Meliputi:

Daging, ikan dan ayam
Telur
Produk susu dan turunannya, yaitu susu, keju, yogurt
Kacang-kacangan dan biji-bijian
Alternatif daging, yaitu tofu, dan pilihan vegetarian lainnya
Suplemen protein misalnya Propass, Beneprotein

Makanan Tinggi Energi Meliputi:

Produk susu dan turunannya yang full cream atau penuh lemak
Margarin, mentega, dressing untuk salad, minyak zaitun
Minuman ringan, cordial, cokelat, manisan
Suplemen karbohidrat seperti Polycose
Suplemen bernutrisi sepert Resource Plus, Ensure Plus

Pola Makan untuk Menambah Berat Badan

Makanlah dengan teratur dan perbanyak mengonsumsi kudapan. Lebih mudah bagi tubuh Anda untuk mengolahnya ketika Anda mengudap 6 kali ketimbang makan besar 3 kali sehari, yang mana bisa jadi perut akan terasa terlalu penuh
Cukup minum air di antara waktu makan, namun tidak minum sambil makan. Cara ini membantu perut Anda untuk memiliki ruang lebih untuk makanan yang masuk
Minumlah cairan yang bisa menambah energi (misalnya susu kedelai, susu sapi, jus buah)
Pastikan ada makanan kesukaan Anda di dalam kulkas
Siapkan makanan siap saji dan kudapan praktis jika sewaktu-waktu Anda sedang tidak ingin memasak (misalnya sup kalengan, kudapan beku, mi, biskuit)
Bawalah minuman kotak yang bergizi dan praktis dibawa kemana saja bersama Anda (seperti minuman susu, susu kedelai, suplemen cair, jus buah)
Rencanakan dengan baik jadwal menu harian Anda sehingga makanan selalu siap tersedia ketika Anda membutuhkannya
Buatlah catatan perkembangan berat badan Anda untuk mengetahui apakah cara di atas berhasil atau tidak

Capaian Per Hari yang Harus Dikonsumsi Sebagai Berikut:

Nasi & Alternatifnya	Saran Penggunaan
Semua jenis nasi, mi, bihun, aneka roti, sereal & produk sereal, oat, pasta, chapatti, idli, dan produk berbasis tepung lainnya. Capaian untuk 5 sajian atau lebih per hari. 1 sajian = 2 lembar roti = 1 cup nasi = 1 cup sereal sarapan = 1 cup mi/pasta matang = 6 potong biskuit	Tambahkan margarin/mentega pada roti, pasta atau nasi Oleskan keju krim pada roti atau roti lapis (sandwich) Buatlah roti panggang dengan menambahkan telur, krim dan mentega Cobalah selai kacang, Nutella, keju oles pada roti, cracker dan biskuit tawar Tambahkan gula, madu atau buah kering pada sereal sarapan
Daging & Alternatifnya	Saran Penggunaan
Daging sapi, ikan, unggas, telur, kacang, sayuran (seperti tofu, kacang panggang, kacang merah). Capaian untuk 2-3 sajian per hari. 1 sajian = 60-90gr daging sapi, ayam, ikan = 2 telur = ½ c kacang-kacangan = 1 ½ taukwa	Daging sapi, ikan dan ayam goreng Remah-remahkan daging sebelum digoreng untuk menambah energi Berikan kuah atau saus pada daging Pilihlah sajian daging dengan tambahan krim atau santan Tambahkan daging dan keju pada sajian telur Cobalah panggang kacang atau telur sebagai kudapan ringan
Susu & Alternatifnya	Saran Penggunaan
Susu, keju, yogurt, es krim, custard, susu kedelai. Produk susu mengandung lemak sehingga lebih tinggi energinya. Capaian untuk 2 sajian per hari. 1 sajian = 40gr keju = 200gr yogurt = 1 cup susu/susu kedelai (250ml) = 3 skup es krim	Buatlah bubur oat, sup, makanan penutup dan minuman dengan susu BTambahkan keju parut pada sup krim, pasta, sayuran dan saus BTambahkan es krim, custard dan yogurt pada minuman, makanan penutup dan buah BTambahkan susu bubuk pada minuman susu BBuatlah milkshake atau smoothie buah dengan susu, es krim, yogurt dan madu BBuatlah minuman malt dengan susu
Buah	Saran Penggunaan
Buah – mentah, matang, kalengan, rebusan, tumbuk, puree, buah kering, jus buah. Capaian untuk 2 sajian per hari. 1 sajian = 1bh buah ukuran sedang = 2bh buah ukuran kecil = 1½ sdm buah kering = ½ cup jus buah	Konsumsi dalam bentuk milkshake/smoothie Minumlah jus sebagai pengganti air untuk energi ekstra Tambahkan custard, yogurt, krim atau es krim pada salad buah Makanlah buah kering sebagai kudapan Celupkan buah pada cokelat cair
Sayuran	Saran Penggunaan
Sayuran – mentah, matang, tumbuk, puree atau jus sayuran. Capaian untuk 3 sajian atau lebih per hari. 1 sajian = ½ cup sayuran matang = 1bh kentang = 1 cup sayuran mentah (salad) = ½ up jus sayuran	Tambahkan susu bubuk/cair, mentega/margarin dan krim pada sayuran tumbuk Tambahkan margarin, saus atau keju parut pada sayuran Gunakan mayonnaise dan minyak atau dressing krim pada salad Minumlah jus sayuran jika selera makan Anda untuk mengunyah sayuran sedang menurun Buatlah sup sayuran dengan krim, krim asam atau susu evaporasi
Lemak dan Minyak	Saran Penggunaan
Mentega, margarin, krim, minyak, mayonnaise. 1 sdm atau lebih per hari.	Tambahkan krim pada minuman, makanan penutup dan sereal Gunakan margarin, mentega dan minyak saat memasak Tambahkan krim asam pada kentang dan sayuran Gunakan saus krim pada pasta dan sayuran Gunakan margarin atau mentega pada roti, biskuit, nasi dan pasta