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Recipes
烤鸡胸肉芝麻菜沙拉
4人份
• 4块鸡胸肉片
• 4汤匙瓶装日本照烧酱
• 现磨黑胡椒粉调味
• 2汤匙菜籽油
• 1包或200克芝麻菜叶（或菠菜），洗净，晾干
• 20个圣女果，切成两半
• 1汤匙蜂蜜
做法
- 取1块鸡胸肉，放在2片保鲜膜之间，用肉槌或擀面杖敲打，直到鸡胸肉厚度在4mm左右。剩余鸡胸肉片重复这个动作。
- 在鸡肉上刷上日本照烧酱，用黑胡椒调味。腌制大约10分钟。
- 不粘烤盘预热，淋上菜籽油，将鸡肉的每一面煎约2分钟，或直至鸡肉熟透。把鸡肉一片片铺在盘子里，在中间放一大把芝麻菜叶和圣女果。在盘子上淋些蜂蜜，把剩余腌料汁淋在鱼片上。立即上菜。
注意：
如果没有烤盘，也可以用普通的不粘锅。但是，如果使用普通平底锅，需要经常把鸡胸肉里的汁水倒出来，不要让它留在平底锅里，不然最后会成为“炖”鸡。取出鸡胸肉后，留一点汤汁在平底锅中就好，在上桌前将汤汁倒在鸡胸肉和沙拉上。但是烤盘就不用这样做了，因为烤盘上有凹槽，可以使鸡肉里的汁水流掉。
更健康的饮食
Wall of Hope
我是幸存者 Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!! Rose