Cara memasak

• Ambil 1 potong dada ayam, tempatkan di antara 2 lembar plastic wrap dan tumbuk dengan palu daging atau rolling pin hingga ketebalan sekitar 4mm. Ulangi dengan fillet dada ayam lainnya.
• Olesi fillet dengan saus teriyaki dan bumbui dengan lada hitam. Biarkan meresap sekitar 10 menit.
• Dalam wajan panggang anti lengket yang panas, percikkan minyak kanola dan masak setiap sisi ayam selama sekitar 2 menit, atau sampai matang. Letakkan setiap fillet di atas piring dan taruh segenggam besar daun arugula dan tomat ceri di tengah fillet. Taburkan madu di atas piring dan tuangkan sisa cairan dari wajan ke fillet. Sajikan segera.