乳清蛋白在营养中的重要性

癌症治疗和高级护理如今已便捷可得，但这些仍然可能对癌症患者的营养造成损失。恶心和食欲不振是癌症治疗的常见副作用，因此会患者日常营养的摄入造成不利影响。长此以往，会导致患者体重减轻、肌肉萎缩和营养不良。均衡膳食，尤其是有助于提高免疫水平的膳食结构，对患者的长期健康和幸福至关重要。

什么是乳清蛋白

乳清蛋白是从乳酪制造过程中获得的，该过程会产生的液体副产品便叫做乳清蛋白。乳清蛋白由大约92-97%的蛋白质组成，胆固醇和脂肪含量较低。这种类型的蛋白质是一种天然完全蛋白，因为它含有形成健康身体组织、肌肉、指甲和皮肤所必需的所有氨基酸。

乳清蛋白有何效用

乳清蛋白具有高度可溶性，在消化道中易于被身体消化吸收，可以提供快速能量补充，修复身体肌肉，因此乳清蛋白可谓是一种“速效”蛋白质和卓越能量增强剂。也正是因为这些原因，运动员和健身爱好者会将乳清蛋白作为日常饮食的一部分，以提高运动成绩和改善体脂比。

谷胱甘肽是建立和维持健康免疫系统所必需的抗氧化剂。癌症患者通常会出现谷胱甘肽水平降低的情况，因此更容易发生感染。乳清蛋白含有丰富的半胱氨酸，这种氨基酸能够提高人体的谷胱甘肽水平，从而增强免疫系统。

乳清蛋白的来源

瘦肉、红肉，鸡肉、火鸡、鱼、鸡蛋和奶酪等是一些高蛋白食物。然而，乳清蛋白只能从乳清中提取，通常以粉末形式生产。

专家怎么说

蛋白质是形成新组织、修复旧组织以及构成激素和酶的基本营养素。在身体有需求时，在饮食中增加乳清蛋白粉，能够很好地满足您的蛋白质需求。确保每天摄入足够的蛋白质和热量，有助于提高您身体的免疫力水平。

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