益生元和益生菌在营养中的重要性

我们的身体中含有健康的微生物，这些微生物有助于维持正常的机体功能，促进身体健康。当微生物环境被破坏时，有害微生物就会入侵人体，引发多重问题。其中包括肠易激综合征、过敏、皮肤感染、口腔溃疡以及其他免疫系统性疾病。癌症患者尤其易受感染，因为癌症治疗和定期服用的药物会对患者免疫系统的防御造成损害。定期服用抗生素可能会大大减少体内健康微生物的数量。益生元和益生菌则有助于保持体内微生物环境的健康。

什么是益生元和益生菌

益生元，通常也叫做低聚果糖，主要存在于植物中，无法被人体消化，几乎无法被小肠吸收，但能够在结肠中发酵并产生短链脂肪酸，对维持结肠健康至关重要。

益生菌，又叫做嗜酸乳酸杆菌，有助于维持胃内健康细菌的正常平衡。

益生元和益生菌有何效用

现代世界见证了食品科学与技术的许多进步，虽然这有助于一些食品的创新，但可能会对我们的饮食方式产生不利影响。过度食用高度加工的食物、纤维摄入减少可能导致胃部敏感或不适。对于正在接受治疗的癌症患者来说，保持胃里健康细菌处于最佳水平至关重要，从而保证良好消化，增强免疫系统。

益生元和益生菌的来源

益生元天然存在于香蕉、洋葱、大蒜、芦笋、小麦、番茄、韭菜等水果和蔬菜中。

益生菌是嗜酸乳杆菌，通常可以添加到酸奶、牛奶（如发酵牛奶）、婴儿配方奶粉、营养补充剂配方产品或含有一种或多种有益细菌菌株的特殊配方益生菌饮料中。

专家怎么说

营养素是否能够被人体最大程度地消化和吸收，很大程度上取决于消化系统的健康状况。合理膳食是保持消化道健康的必要条件。当需要长期服用抗生素或接受治疗时，通过额外补充的益生元和益生菌会有益于身体健康。

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