CanHOPE là dịch vụ hỗ trợ và tư vấn ung thư phi lợi nhuận do Trung tâm Ung thư Parkway của Singapore cung cấp.

English 中文 Bahasa Indonesia Tiếng Việt
(65) 6738 9333
Liên hệ với chúng tôi
Dinh dưỡng

Ăn uống tốt để chăm sóc bệnh ung thư

Facebook Twitter Email Print

Dinh dưỡng là một phần quan trọng trong điều trị ung thư. Ăn đúng loại thực phẩm trước, trong và sau khi điều trị có thể giúp bệnh nhân cảm thấy tốt hơn và khỏe hơn. Để đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, một người phải ăn và uống đủ các loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như chất đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin, khoáng chất và nước. Bảng dưới đây cung cấp các hướng dẫn về lựa chọn thực phẩm trong các nhóm thực phẩm có thể giúp lập kế hoạch bữa ăn trong quá trình điều trị ung thư.

Lưu ý:
Được khuyến khích - có thể sử dụng hàng ngày


NHÓM THỰC PHẨM ĐƯỢC KHUYẾN KHÍCH KHÔNG KHUYẾN KHÍCH
Sữa và các chế phẩm từ sữa Sữa, phô mai, phô mai tươi, sữa chua, sữa lắc, sữa có hương vị, sữa chua uống, sữa nuôi.
Thay thế sữa, ví dụ: sữa yến mạch, sữa gạo, sữa hạt, v.v. 		“Sữa tươi chưa tiệt trùng.
Phô mai có chứa rau sống và gia vị, chẳng hạn như ớt sừng, "" Phô Mai Mốc "" và phô mai mềm, chẳng hạn như phô mai xanh, phô mai Roquefort, phô mai Stilton, phô mai brie, phô mai feta hoặc phô mai từ trang trại.
Trứng Trứng luộc nguyên quả, trứng chưng, ốp la, trứng hấp Trứng sống, trứng lòng đào, trứng trần và trứng rán xém một mặt.
Trứng muối và trứng bắc thảo.
Thịt và gia cầm Gà, gà tây, thịt nạc Thịt, gia cầm sống hoặc nấu chưa chín.
Thịt đã qua chế biến, ví dụ: giăm bông, thịt xông khói, xúc xích, thịt nguội, thịt hộp.
Thịt muối, hun khói và nướng than.
Cá và Động vật có vỏ Tất cả các loại cá, nước ngọt và cá nước biển sâu.
Tôm, tép, cua, tôm hùm, mực. 		Cá sống (sashimi), hải sản sống và động vật có vỏ sống, hàu nấu chín một nửa, ngao.
Ướp muối, hun khói hoặc ngâm chua.
Trái cây Hầu hết các loại trái cây tươi, v.d. dưa vàng, xoài, đu đủ và ổi, nho, mơ, đào, cam, kiwi, chuối, vv. Trái cây sấy. Trái cây chưa rửa.
Trái cây cắt sẵn và nước trái cây tươi khi ăn ở ngoài.
Trái cây có chất bảo quản.
Rau “Rau tươi hoặc đông lạnh. Các loại rau có màu xanh đậm, vd. rau bina, măng tây, ớt xanh, cải Brussels, bông cải xanh, cải xoong, các loại rau xanh khác.
Các loại rau ăn củ v.d. khoai tây, khoai lang, bí đỏ, cà rốt, củ cải, củ cải turnip, sắn.
Các loại rau màu cam đậm, đỏ, vàng. " 		Rau sống, rau mầm chưa nấu chín (cỏ linh lăng, đậu xanh, các loại khác).
Salad từ quầy salad hoặc đồ nguội hoặc khi ăn ở ngoài.
Thực phẩm ngũ cốc và các loại hạt Ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì, mầm lúa mì, gạo lứt, bột yến mạch, bánh mì ngũ cốc, mì ống nguyên hạt, lúa mạch.
Bánh mì trắng, bột mì trắng, mì ống, gạo trắng. 		 
Các loại đậu, các loại hạt Đậu nành và các sản phẩm của nó, đậu tây, đậu Hà Lan, đậu gà, đậu lăng, v.v.
Các loại hạt, ví dụ: hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hồ đào, v.v.
Hạt giống v.d. hướng dương, vừng, v.v.
Bơ hạt, bơ đậu phộng, phết hạt điều 		Các loại hạt và hạt sống chưa rang hoặc chưa nấu chín.
Chất béo, dầu và nước sốt Chất béo không bão hòa đơn (trong dầu hạt cải và dầu ô liu, ô liu, bơ).
Chất béo không bão hòa đa (trong dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ngô, v.v.).
Nước xốt dầu và dấm, xốt salad ít chất béo. 		Chất béo bão hòa như bơ sữa trâu, mỡ lợn.
Chất béo chuyển hóa và dầu hydro hóa một phần, dầu hạt bông, hạt cọ.
Các món salad và nước xốt salad tươi, được chế biến sẵn được lưu trữ trong quầy bán đồ ăn nhanh.
Đồ uống Nước, súp trong, thức uống lúa mạch tự làm, trà hoa cúc, thức uống điện giải.
Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng (nếu cần) như Ensure, Resource, Enercal Plus.
Trà, cà phê, đồ uống có mạch nha. 		Nước ép trái cây và rau chưa được khử trùng, Sun-tea hoặc các loại trà và đồ uống "ủ lạnh" khác, Men bia chưa nấu, rượu.
Sweet Preserves and Spreads Được làm ngọt một cách tự nhiên.
Đường và chất tạo ngọt nhân tạo bằng Sucralose. 		Chất tạo ngọt nhân tạo, tạo ngọt bằng sorbitol, xylitol.
Thảo mộc và gia vị Tất cả các loại, được sử dụng trong nấu nướng  
Nước sốt, sốt ướp, gia vị Sốt thịt nướng, tương cà, xốt thịt, mù tạt, xì dầu, tương ớt, sốt Tabasco gia vị và rau thơm, sốt teriyaki, giấm, rượu, v.v.  
Điều khoản sử dụng Sự bền vững Chính sách bảo mật Miễn trừ trách nhiệm