CanHOPE adalah layanan dukungan dan konseling kanker nirlaba yang disediakan oleh Parkway Cancer Centre, Singapura.
Resep
Tumis Terong dan Tomat Pedas
Untuk 4-6 porsi
4 sendok makan minyak kanola
4 buah terong, dibelah dua memanjang, dan iris tebal
100 gr udang kering, rendam air hangat selama 20 menit, tiriskan, dan tumbuk kasar dengan cobek dan ulekan atau cincang
Untuk pasta sambal:
1 toples / 280g tomat kering matahari yang dikemas dalam minyak, tiriskan
20 bawang merah, kupas
4 siung bawang putih, kupas
10 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan kecap ikan
4 sendok makan saus tomat
8 cabai rawit, buang batangnya
8 buah cabai kering, rendam air hangat, dan buang bijinya
Cara memasak
- Panaskan 3 sendok makan minyak kanola dalam wajan dan tumis terong hingga harum — sekitar 5 menit. Sisihkan.
- Dalam mesin pengolah makanan atau blender, haluskan semua bahan pasta sambal (tomat jemur, bawang merah, bawang putih, minyak zaitun, gula, kecap ikan, saus tomat, cabai dan cabai kering) hingga menjadi pasta yang cukup halus./li>
- Dalam wajan yang sama seperti yang digunakan sebelumnya, panaskan 1 sendok makan minyak kanola dan goreng pasta hingga harum. Tambahkan udang tumbuk dan terong. Tambahkan air jika terlalu kering. Aduk rata dan sajikan.
Catatan:
Untuk menghemat waktu dan tenaga, Anda bisa membeli paket bawang putih dan bawang merah yang sudah dikupas.
Lebih Tentang Makanan Sehat
Wall of Hope
SAYA SEORANG SURVIVOR PENYINTAS Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!! Rose