CanHOPE adalah layanan dukungan dan konseling kanker nirlaba yang disediakan oleh Parkway Cancer Centre, Singapura.
Resep
Mun Tahu dengan Daging Babi Giling
Untuk 4 porsi
150g daging babi cincang
½ sendok teh garam
1½ sendok makan tepung maizena dicampur ke dalam 1½ sendok makan air dingin
1 buah tahu halus, atau 1 bungkus tahu tabung
3 jamur shiitake kering, rendam air hangat sampai empuk
1 sendok makan minyak kanola
1 siung bawang putih, cincang
½ sendok teh garam
2 sendok makan saus tiram
Daun ketumbar untuk hiasan, cincang halus
Cara memasak
- Dalam mangkuk kecil, campur daging babi cincang dengan garam dan 1 sendok teh campuran tepung maizena. Sisihkan.
- Taruh kembang tahu dengan hati-hati di atas piring tahan panas dan potong menjadi 6 bagian. Kukus selama 10 menit. Angkat piring dari kukusan dan sisihkan.
- Keluarkan jamur dari air rendaman. Buang batangnya dan potong menjadi dua. Saring dan simpan cairan yang direndam.
- Panaskan wajan dan tuangkan minyak kanola. Tambahkan bawang putih dan masak hingga kecokelatan sedikit. Masukkan daging babi cincang dan jamur, tumis hingga harum. Bumbui dengan garam dan saus tiram, dan tambahkan ½ cangkir cairan bekas rendaman jamur. Didihkan dan masukkan sisa campuran tepung maizena, aduk hingga mengental. Taruh saus babi dan jamur di atas potongan tahu, hiasi dengan ketumbar dan sajikan.
Lebih Tentang Makanan Sehat
Wall of Hope
SAYA SEORANG SURVIVOR PENYINTAS Cancer very disruptive!! Turned my life upside down. From a focused and down-to-earthperson, I became someone lacking in confident, confused and full of emotions. I hated theword “Strong”. “Be strong”, “Stay strong”, “You are strong”, “Thought you are strong”, blah,blah…. Never an easy journey!!But when you trust, submit and be a true slave to the only ONE, things will get easier. Seekhelp. Make authentic decision for yourself and no one else. Never give up HOPE!! Rose